W sobotę19 grudnia 2015 r. w Gminnym Ośrodku Kultury i Sportu w Małkini Górnej odbyła się kolejna edycja konkursu potraw wigilijnych. Objęte honorowym patronatem Wójta Gminy Małkinia Górna Pani Bożeny Kordek wspólne przedsięwzięcie Stowarzyszenia „Małkiński Krąg”, Gminnego Ośrodka Kultury i Sportu w Małkini Górnej oraz Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Ostrowi Maz. miało na celu poznawanie i kultywowanie tradycji bożonarodzeniowych oraz wyłonienie i promowanie najlepszych potraw wigilijnych. Regulamin wymagał, by potrawy zgłaszane na konkurs odzwierciedlały charakter i kulturę gminy oraz zakorzenione w domostwach zwyczaje i obrzędy świąteczne.
Konkursowe potrawy oceniały p. Hanna Magrzyk (Stowarzyszenie „Małkiński Krąg", p. Lidia Biernat - Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Ostrowi Maz., p. Joanna Sokołowska (GOKiS Małkinia Górna) oraz p. Grażyna Czyrnia i p. Jadwiga Równa (Zespół Szkół im. Stanisława Staszica w Małkini Górnej). Potrawy zgłoszone na konkurs znakomicie się prezentowały i tak samo smakowały, dlatego jury miało bardzo trudne zadanie. Ostateczna punktacja przedstawiała się następująco:
W kategorii "potrawy z ryb" trzecią nagrodę przyznano p. Beacie Jagiełło z Małkini Małej-Przewóz za roladę z łososia ze szpinakiem, drugą nagrodę otrzymała p. Anna Kusiak z Kiełczewa za śledzia pod pierzynką. W tej kategorii zdecydowanym zwycięzcą okazał się szczupak faszerowany przygotowany przez p. Urszulę Ziółkowska z Kiełczewa.
W kategorii "potrawy mączne i warzywne" trzecią nagrodę otrzymała p. Maria Szulęcka z Małkini Górnej za pierogi z kaszą gryczaną i serem, drugą nagrodę przyznano p. Jolancie Kuziak z Małkini Małej-Przewóz za barszcz z pasztecikami. W tej kategorii jury najwyżej oceniło pierogi z kapustą i grzybami p. Marianny Adamczyk z Małkini Górnej.
Niespodzianką wśród regionalnych potraw mącznych i warzywnych były łupcie wigilijne - gołąbki w liściach kiszonej kapusty, podawane na wieczerzę wigilijną jako potrawa postna w podlubelskiej wsi Dziuchów. Łupcie jako danie są bardzo rzadko spotykane w książkach kucharskich, a w restauracjach w zasadzie niemożliwe do skosztowania.
W kategorii "ciasta" trzecią nagrodę otrzymała p. Marta Deniszewska z Prostyni za sernik z koziego sera z żurawiną, drugą nagrodę przyznano p. Teresie Pecio z Małkini Górnej za sernik, a pierwszą nagrodę otrzymała p. Joanna Orlicz z Błędnicy za ciasto buraczano-czekoladowe.
Po raz pierwszy konkurs potraw wigilijnych został wzbogacony o część artystyczną. Sześć młodych, zdolnych wokalistek z gmin Małkinia Górna i Ostrów Maz. pod kierownictwem p. Roberta Krawczyka ze Studia OSUMI zaprezentowało trochę inne kolędy - mniej znane, rzadziej wykonywane , ale bardzo piękne i wzruszające.
Po koncercie nadeszła pora na podzielanie się opłatkiem, składanie życzeń, degustację konkursowych potraw i wizytę w szopce pełnej ptaków i zwierząt.
SFbBox by website